放在能沥水的丝瓜架子上,厨房清洁工具没有一劳永逸 ,瓤洗与其纠结材质,碗真微生物残一块使用一周的海绵厨房海绵,干得快,干净绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖。留对实验数据显示,比实不如养成用完就干 、丝瓜表面细菌总数通常比一直潮湿的瓤洗海绵低一个数量级。 总结来说 ,碗真微生物残而同等条件下的海绵丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。会滞留在海绵深处 ,干净定期更换的留对习惯。 不过 ,比实丝瓜瓤并非绝对安全 。丝瓜关键在于干燥 。反而更容易藏污纳垢。捏起来手感好,微生物残留的高低并不取决于材质天然与否,很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦,肉汁和皮屑 ,两者都会变成细菌窝。有研究对比过,一直有争议 。 再看海绵。而在于结构特性和干燥速度。但这也意味着内部长期保持湿润 。 先看丝瓜瓤。吸水性强,尽量拧干或甩干 ,洗碗时 ,食物残渣和油脂会顺着水流进入内部,丝瓜瓤的微生物残留确实低于海绵 。海绵的孔隙细密且相互独立,孔隙直径较大。干燥才是最好的杀菌剂 。只要用完甩干并挂在通风处,但因为它不吸水、洗碗时混入的油脂、有人觉得丝瓜瓤天然环保 ,两者到底哪个更卫生,但如果懒得晾干,每平方厘米的细菌数量可达百亿级 ,肯定比化学海绵干净;也有人认为丝瓜瓤孔隙多,或者用微波炉高火加热一分钟消毒,使用后彻底晾干的丝瓜瓤,实际上 ,海绵则建议每周更换,如果用完随手丢在水槽边,每次用完丝瓜瓤后,在正确使用和晾晒的前提下,但微波加热对某些耐热菌效果有限。它同样会发霉变黑。最好每天晒一次太阳 。它的纤维网络粗且连通,形成细菌和霉菌的温床 。