做法 ：
1 、惹味准备好材料。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝
8 、特色
小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。加入蚝油 ，菜葱烧热锅 ，油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色蚝油已经够咸味了，惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱
10 、油煎炒均后 。排骨爆香出油后 ，装碟即可食用 。出油太少 ，
5、
2 、加入水大火烧开。
6 、焖至汁稍干即可关火 。生葱头切丝备用 。葱头适量 、要加油入 。
材料 ：排骨750克 、
4、
7、
9、糖适量 、盖上锅盖 ，放白糖炒糖色 。
3 、