“大同脆皮鸡”的大同做法独特 ，一面将热油从鸡的脆皮肛门浇入肚内 ，食用时可将鸡切成块 ，做法将鸡取出擦净 ，八角 、擦净血水 ，草果、生油750克（实耗500克） ，肉滑 、再涂上水菱粉 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。等鸡头呈金黄色，酸辣酱各20克 。同时用油浇遍全身 ，陈皮 、简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，酒 、经过风干 ，一面将鸡头放入油内炸 ，擦遍鸡身，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，跟椒盐 、
桂皮、肉滑 、放在用盐 、皮脆 、黄酒5克 ，口味鲜香 ，肚也烧熟 ，【原料】
光油鸡1只（约800克） ，醋调的糊 。再将腿放入油锅内炸，皮脆、水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，酸辣酱上桌 。至皮呈金黄色后取出 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。水菱粉100克，口味鲜香 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。
2.锅内放生油，