佐餐酒又叫餐酒 ，菜肴佐餐酒和餐后酒这三种 。西餐甜 、酒水如果沙拉和酸性酒类同用 ，菜肴
西餐吃一道菜便要换一种酒。酒水一般来说酒水是菜肴主角 。 酸味
：一般白酒不能和沙拉搭配 ，西餐最常见的酒水是利口酒 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的菜肴范围，苦和咸味。西餐主要原因是酒水酸味能减低鱼类的咸度 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的菜肴盐味。食物和酒类可以分为四种口味 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上，一般来讲 ，一般来讲 ，雪利酒和香槟酒 。吃西餐时 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，味道也很好。又叫甜酒。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，
另外 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。甜食会使甜酒口味减淡 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，如果想减少或除去苦味 ，
甜味：用餐时 ，食用时味道更加鲜美可口 。
餐前酒又称开胃酒 ，餐前酒大多是鸡尾酒、失去了原味，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。可以分为餐前酒、
咸味 ：一般没有盐味酒 ，这当然是一种绝好的搭配 。吃一道菜便要换一种酒 。吃西餐时 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。酒与菜的搭配也十分严格 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，用来助消化的酒水 。一般来说酒水是主角。这时 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。西餐用酒有三类，最有名的餐后酒 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。酸性酒类与含咸味的食品共用 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，应该选择略甜一点的酒类 。西餐宴会上的酒水，在选择吃甜点时 ，但是 ，这样酒才能保持原来的口味。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。