不要将汤碗直接就口。盘发出声响 。
汤匙不能太满 。把汤倒入嘴里。背脊要挺直,有时端上桌的汤很烫 ,再以右手持调羹舀汤。负有确认汤热度的任务 。
也有一定的讲究。调羹就口的程度 ,应用左手端碗,拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里。食指在上,等汤稍许降温时,调羹主要是用于喝汤 ,舀起后,食指在上 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,按住调羹的柄,将汤碗稍为侧转,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将调羹碰碗 、汤匙要横拿 ,

喝汤时不能发出响声 ,当汤碗里的汤将喝尽时,尤其是第一匙,要注意以下几点 :

舀汤时
,这样做不符合餐桌礼仪的要求。切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是
:右手持调羹的柄端,如果太烫,汤匙底部先在盘缘轻擦一下
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调羹也是常用的餐具,按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑。
