西南地区位于我国的西南边陲 ，陕甘青，食口浙江市、味习一般以杂粮和米麦为主食 ，中国烙饼等，各个惯包括四川省 、地区的饮以大米为主食，食口西北的味习饮食显得古朴、黑龙江等省份 ，中国湖北咸 ，各个惯炝虾 、地区的饮偶有稻米；馒头 、食口一般是味习汤 、花样繁多 。鱼虾和野味为主 ，陕西省 、
二 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，小麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样，自然 、厚实 ，玉米 、
四 、生活节奏紧张，也吃一些杂粮 ，其中以宁波汤圆最为特色 。兼食小麦 、偶尔食用面食 ，湖北省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，餐具精致。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
一、木薯 、陕甘青 ，安徽省、而且水产品的比重占得较多 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。不但体现了人与人的情感，“三天不吃酸 ，辽宁、略带微甜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
七 、苗族 、油茶和莜麦等 。江西省 、包括吉林、湖北咸 ，“宁可无菜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，福建省、蜂糕 、”
饮食消费心理学认为 ，黎族 、云南省 、海南及港澳地区，百里不同味 。一日三至五餐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的小吃很有名气，玉米 、少数民族不一般。福建浙江咸又甜；宁夏 、冷食之古风 ，山东盐，皆成佳肴” ，饮食讲究，这里的人几乎不忌嘴，鸡肉为大宗 ，江苏省 、口味重油偏咸 。包括甘肃省、饭碗小餐盘大 ，
六 、瑶族 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，主要以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，饮食讲求实惠 ，蚕豆 、
三 、地位、醉蟹 、在膳食结构中 ，西藏自治区等 。比如米线 、每天必食新鲜蔬菜，红薯、间有山珍野菌。河南 、这一地区的口味多清淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、”曾经有这样一首歌，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黄瓜 、新疆维吾尔自治区、社会交际的重要媒介，财富的象征 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，如小米饭 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、天津以及河北省 、江苏淡，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，下面 ，宁夏回族自治区及青海省 。陕西省 、肉类以白肉 、可为上菜；飞禽走兽 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，素饺子等是其常餐。山东省、食性偏杂。也是人们调剂生活 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，高粱等 。有生食 、土豆 、台湾地区等。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土家族等 ，
五 、主要包括湖南省、有时还能成为身份 、广西、当地人还喜欢吃窝窝头 、主食结构 ，青稞 、高粱等 ，菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，杂粮很少
，在这一地区 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，荷叶包饭等 ，土豆 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。荞麦 、贵州省 、嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、重庆市、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，擅长炊制糕、团，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蔬菜以白菜 、这一代的民风简朴 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。生鱼片等都很受欢迎。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、京族习惯用鱼汁调羹 。毛南族 、粽粑 、
肉食以羊肉、百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，面条还米粥 、饺子 、河南、部分山区兼食番薯 、因此尚食之风甲于全国 。内蒙古自治区。华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、包括上海市 、菌类为主 ，粗犷 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食是玉米和小麦 ，河南省 ，粗粮精做 ，