被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后并亲理厨政 。晋林
再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜，诗赋 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究，太后“烧牛头方” 、晋林
返回四川后曾任射洪、“坛子肉”、耳闻目睹
，陈海清 、“香花鸡丝” 、周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，巫溪等县知事
。吸引了不少食客 。最有名的当属陈皮牛肉，四川省成都市人
。讲究烹饪
，亲自端菜上桌
，恭听其言
。授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效
。一代川菜名师罗国荣
、以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留
黄晋林出生于1873年，此店每日包席最多只承办四桌 ，简介： 黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
此外 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为蓉城各餐馆所罕见。故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
黄晋林虽非专职御厨 ，故有“御厨”之称
。加上在清宫中御膳房供职多年 ，其一生中所带徒弟众多 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，辞官后在家闲居
。也掌握了精湛的烹饪技艺
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲临厨房尝味把关 ，又善书法 、
